平價的迷思

網絡上, 有關酒店住宿的訂房平台可謂五花百門, 各種一望即明或奇怪難唸的品牌名字, 在虛擬世界裡廿四小時服務著「沒有一刻不想飛」的廣大市民 - 有時, 甚至是一種心靈安慰, 實際上沒錢沒假沒人陪, 所謂旅遊計劃根本還未成形, 但就是想要看一下嘛, 屏幕上隨意滑隨便按, 心水酒店的修圖照通通一目了然, 再繼續假扮預訂, 價錢與選擇便能心裡有數. 不是嗎? 看了等如去了一樣, 在繁忙枯燥奄悶的日子裡, 為嚮往的逸樂盤算安排, 確實能提供「未出發先興奮」的假想快感, 需要科學驗證嗎? 別傻了, 這些網站每天成千上萬的瀏覽率與查詢訂單的數據, 就是證據, 如同廣告裡教人在飛機 delay 時可即時找到歸宿, 與友好聚餐時又可即時計劃旅程, 什麼時候都可以, 而且重點是格價, 有好像比較「精明」感覺!

但眾所周知, 酒店房價比魚市場裡蹦蹦跳的真正海鮮更「海鮮價」: 淡旺季是一個價錢, 員工內部是另一個折扣, VIP或特殊人物又是罕見的優惠, 旅行社代理商與各新興的訂房網絡更有專享的秘密「菜單」, 還未計官網的正價, 對本地客或亞洲客的所謂特價, 歐美或中東的可能又另有offer...說複雜不複雜, 說簡單也不盡然, 對於營商者來說, 總之入住率一百巴仙, 營利率也最好有一百...吧; 朋友 M在當連鎖品牌酒店的訂房銷售時, 便說:「最歡迎是商務會議客, 團體訂房省時又省事, 重點是不會囉唆!」對, 豪爽是國際性禮儀, 要求少晚進早出的住客是酒店的恩物, 如果所有顧客都這種類型便好了! 可惜, 事與願違, 尤其在現實世界裡, 旅客早就不是羊牯了, 所以當旅遊業指控近期示威令他們的生意直插水底, 讓從業員叫苦連天呀, 要擘價保生意呀等等, 幾乎不會讓消費者動容. 不是吧? 報載的標題都很聳動呢:「入住率只得兩成」,「最平低至兩百蚊一晚」以及「業界憂持續蝕做」...Well, 我不懷疑生意差讓員工也沒好日子, 這似乎是營商之道裡一條約定俗成的宿命定律, 但對消費者來說, 減價只是回到合理的付出水平,「受騙」的成份比較少已而. 一如超市的五六日優惠, 大大隻的減價標籤總會配上微細的原價, 但這個原價卻是天天在變, 沒促銷時可以是一百, 當有比較時便是三百, 你還會相信, 房價原本要三千, 現在減至一千大平賣的把戲嗎?

做生意, 從來需要特別手法的, 說一些不說一些也是種技巧, 國際品牌的雙人客房要價五千一晚, 就算半價也收二千五, 這時候你以為賺到了, 但下個月他的標價卻也是二千呀, 或上個月, 或上上個月還是一樣價錢, 酒店還不是好好的存活下來...「多除少補, 薄利多銷, 以至好天斬埋落雨柴」的金科玉律, 醒目的商人那會不懂, 在他們口中也是年年經濟市道都不好, 怎會沒有準備! 說到底, 只是想賺多賺少的分別!