看過侯孝賢導演的《咖啡時光》的人也許不多，但會說很喜歡上咖啡館跟友人談天說地的，卻像集體回憶般成為不少人的潛藏習慣；已不知道從何時開始，我們擺脫了舊時代咖啡奶茶與茶餐廳或大排檔的草根關係，咖啡飲品獨個兒跳進優雅、悠閑與格調的形式格局，配合近代年青人的品味生活，於是「咖啡」與「時尚」發生關係。不過，無論連鎖店開得多成行成市，又或各式各樣的顧客持續塞滿每一個座位，香港的咖啡店，仍然是一個滿足消費、讓客人慾望投射的空間，跟一種文化、人民生活態度的消閒，實在是兩碼子的事。我沒有研究，歐美露天茶座的風情，最近卻看了大塊文化出版的《台北咖啡》；我想，心目中的咖啡夢，大抵就是如此！
與其說是介紹指南，不如說是一次讓鍾情發咖啡店夢的人的經歷剖白。也許你身邊剛好有朋友曾是/正是又或準備成為咖啡店東主，旁觀的要不一臉羨慕、否則只本著多一處便宜聚腳點的心態，從來不會理會它的前因後果；前因後果，就如《台北咖啡》裡面，每一個店主人或對咖啡有特殊感情的人，總是有千絲萬縷的咖啡情意結：因為看了劉家昌的國語電影《晚秋》，所以第一次一個人上咖啡館；小時候隆而重之用咖啡杯嘗雀巢即溶咖啡，就是為了體會外國人的生活感覺；還有，在開至凌晨的咖啡店不斷趕稿交功課，不記得捱過多少個通頂……
除了有關咖啡回憶、生活、態度或氣氛的書寫外，還夾雜著不同畫家的繪本創作：有過氣女明星沉迷於她的「回春」咖啡、有寂寞兔子流連咖啡館的奇遇，還有我最喜歡的：「颱風中的太妃糖香味」，一個落魄都市人碰上街邊咖啡檔，有個怪伯伯賣著他的特調咖啡。
不記得是那個作家的金句：「我如果不在咖啡館裡、就在上咖啡館的途中！」…… 吖，還是博物館呢？不過算吧，隨書還附送拉頁的台北咖啡地圖，一面是卡通繪本，一面是各式裝載著不同咖啡夢的精緻小店推介；如果你還有閑情逸緻，應該會明白，愛上一個地方，就是如此簡單！
No comments:
Post a Comment